ちょい旅－広島-トピックス

業務用スチームコンベクションによるクッキングライブが開催されました

午後2時から行われたクッキングライブ・・・メーカー講師の軽快なトークと手際よい調理で次々に料理が・・。

開催前に恒例のスタッフショットをいただきました。　　　　　　　　　　今回は、スチームコンベクションクッキングです。　　　　　

　　　　　　　今回のクッキングライブは、新調理を実践するプロの調理師の皆さんを対象に開催されました。
　　　　　　　「見て・食べて」・・と、ご飯の炊飯から焼き物、照り焼き・から揚げなど次々に実演しがらの試食が続きます。

　　　　　今年3月、中・四国地域では初めてのガスの業務用ショールーム「BLUE LABO」が誕生。
　　　　　広島ガス技術研究所の2階に創られた施設で、別室には４０人収容のセミナールームもあり、
　　　　　各種セミナーや展示会にも利用できます。
　　　　　飲食店経営者・調理師・栄養士をはじめ、店舗設計や工務店・食品卸業といった「厨房」に
　　　　　関わるすべてのプロの皆さんに体験していただき、主流を・・そして最新を知っていただける、
　　　　　今いちばんの理想のショールームがありました。
　　　　　日本でも最先端の新調理を実践している料理人による裏レシビの講習会やセミナーなども次
　　　　　々と予定しているそうです。
　　　　　番組でも、新しい企画があるたびに直撃取材で皆様にお届けしたいと思います。