広	島
手みやげ

バターケーキ 「ルートヴィヒ�U世」
酪菓 安芸れもん
フライケーキ
はっさく大福
フルーツ
お　菓　子
	【パン・スイーツ】
	【魚・水産加工品】
	【フルーツ】
	【野 　菜】
	【肉・肉加工品】
お取り寄せ

　　　　　　　　　　　　　「ルートヴィヒ�U世」

　　　オーナーシェフが7年間もの年月をかけて完成させたバターケーキ。
　　　究極と言うだけあって、しっとりとした生地にタマゴとバターの香りが
　　　絶妙にマッチ。
　　　口に入れると、しっとりとした食感に思わず笑顔がこぼれます。
　　　甘すぎずいくらでも食べられる味と言う表現が相応しいでしょう。
　　　添加物などを一切使用せず、素材のもち味を大切に仕上た逸品。

　
　 創業1982年。29周年を迎える西洋菓子の店で 7年の開発期間を費やし、
　 このバターケーキを完成、今や店の一番人気となった商品なんだとか。
　
　 気になるネーミングはバイエルンの19世紀の国王の名前からとったもの
　 で本物を愛し、夢を追い求めた情熱の人としてバイエルンの人々から広
　 く愛されたそうです。
　 芳醇な発酵バターの風味を生かし、添加物を全く使わない本物の味わい
　 はバイエルン王の名に恥じない逸品！ とのことでこの名前がつけられた
　 そうです。
　 ふんわりとした生地からバターの豊かで香ばしい風味が立ちのぼり口の
　 中に入れると、しっとり。
　 口溶けが抜群で、バターのコクと香りの余韻で口じゅうがうっとり満たされ
　 ます！　また、究極と言われるのにはもうひとつ特徴があります。
　 それは、出来たても確かに美味しいのですが、２〜３日経ってから召し上
　 がってみてください。口の中に入れると、しっとりした風味がより増して美
　 味しいんです。甘さも控えめなので、いくらでも食べられます。
　
　 広島のバターケーキとしては「長崎堂」 のものが最も有名で、なかなか
　 手に入らない人気ぶりらしいですが 、この「バイエルン」のバターケーキ
　 もお見事！
　 広島土産は「バターケーキ」 ですよ、みなさん！

「西洋菓子処　バイエルン 」
広島市安佐北区口田4丁目4-23
営業時間／9：00〜20：00
定休日／火
【※地方発送も可能のようです】