山根さん・・追跡レポート

やまね本店		Kitchen Gallery やまね
業務用厨房機器		一般のお客様にみて頂きたいと支店を
広島駅から市内電車で約10分、胡町(広島三越前) 　　　で下車し、 広島県唯一 の繁華街流川通りを まっ 　　　すぐ入り約５分、夜はネオン街に変身する街を進む 　　　と左にあります。　　　 　　　店内は、大阪道頓堀の道具屋筋を思わせるほど 　　　商品があふれ、オープンを控えた起業家はこの店 　　　に足を踏み入れた瞬間から商品選びに夢中になり 　　　、ワクワクすることでしょう。 　　　 　　　ぶらりと立ち寄る観光客などは、プロ使用の(和・洋 　　　・中華)包丁やワイングラスなどをおみやげにする人 　　　もいるようです。 　　　料理好きのお父さん、お母さんが口コミで県外から 　　　来るほどの人気店です。		キッチンギャラリー店は、広島駅から市内電車 　　　 (広島港行きで約20分)鷹の橋下車し、たかの 　　　ばし商店街こうせつ市場（広島市中区大手町） 　　　にあります。 　　　プロ使用の業務用食器を来客の多い家庭や食 　　　通の人向けに、本店の長年の経験とセンスで選 　　　りすぐりの品をそろえています。 　　　他店で手に入らないオリジナル商品や今城焼き 　　　 、伊万里などの新作も豊富。 　　　進物や贈答には他の人との違いを見せるチャン 　　　スのお店かも知れませんよ。

本店は、ここ一軒で大阪道頓堀の道具屋を思わせる雰囲気です。 店内はプロ用食器がいっぱい。老舗問屋の様子をモロに体験できますよ。

2000軒を超える飲食店がひしめく、中国地方一番の都市でもある広島県 　　　　　 広島市の歓楽街のほぼ中心で厨房機器販売店を構えて60年、広島市内 　　　　　 はもちろん中国地方の飲食店関係者から絶対の信頼を置かれているの 　　　　　 が、食器コーディネーターとして活躍中の山根社長。 　　　　　 新しいお店のオープンには必ずと言っていいほどお声がかかるので多忙を 　　　　　 極めているのですが、起業を目指す人たちの支援ができればと、昼夜問わ 　　　　　 ず相談に乗ってくれるそうで、ちょうどスターを演出する監督や、スタイリスト 　　　　　 のような存在の方なんです。 　　　　　目立つのを極端に嫌う方なので、このような紹介もご本人にはお店の紹介を 　　　　　 ・・・と言うことでご了解いただき、奥様の許可を得ての取材となりました。 　　　　　和食、洋食、中華をはじめ、クラブや結婚式場などの食器から花びんに到る 　　　　　まで、トータルコーディネートの分野をより解りやすく 話してくれるますのて゜、 　　　　　起業をお考えの際には頼れるお店です。