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潮流の激しい安芸灘で底引き網漁をする第2光亮丸です
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海が好きで漁師が大好きと言う 越智船長
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■市場でも最高の高値がつく安芸灘産の獲れたてを船から直送します
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安芸灘で捕れたてピチピチのえびを船上で強力なガス釜で 粗塩のみ入れて茹で上げ、
太陽のみで ３日間船の上で干し続け、箱詰めして〒パックにて全国に発送中。
手間を惜しまず船長みずからエビを大小より分けてから茹で上げる工程をごらんください。
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ぐらぐら煮えたぎる塩釜に生きたエビを入れていきます
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茹で加減は釜を見つめていれば長年のカンでわかります
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茹で上がったばかりのエビを網に上げ、水分を取ります
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このままでも美味しい茹でエビです 船首に広げて海風にさらします
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瀬戸内の日差しをいっぱいに浴びたこだわりの美味しい干しエビになります
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干しえびには注目のキチンキトサンが豊富で丸ごと摂れる健康食品です。
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季節によって獲物は違ってきますが、
時期に応じた旬の魚をお届けします。
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【販売者】 第２光亮丸 越 智 光 志
〒724−0619
広島県東広島市黒瀬切田ヶ丘1丁目27-9
ＴＥＬ：090−8996−8056
ＦＡＸ ：0823−82−5977
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