全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会 　 　 ■ 所 在 地　　　 　　　東京都中央区銀座 7-12-6 トキワビル 7 階 　 ■ 加入組合数 　　　　 38 組合 / 32,000名 　 ■ 役職員構成　　　　 　会 長 　： 濱田　康喜 　　　　　　　　　　　　　　　　副会長　： 7 名　専務理事　： 1 名　　　常務理事　： 7 名 　　　　　　　　　　　　　　　　　理 事 ： 26 名　　監 事 ： 2 名　　 職 員 ： 2 名

全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会 (｢全社連｣は略称)　とは・・・ 　　　　｢生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律｣に基づき、都道府県ごとに一業態一組合 　　　　 だけが設立を認可される都道府県組合の連合会です。 　　　　主務官庁は厚生労働省で、衛生水準の向上、消費者保護の充実、福祉事業の実施、経営の健全化等 　　　　が主目的となっています。 　　　　全社連は、社交飲食業(カフェー、バー、キャバレー、スナックその他これに類する飲食業をいう。)につい 　　　　て衛生施設の改善向上、経営の健全化及び振興等を通じてその衛生水準の維持を図り、併せて利用 　　　　者又は消費者の利益の擁護に資するためのものであります。

	■午後の会合の後の慌しい時間を割いていただいて 　 　　のインタビュー。 　　　 毎週２回は、上京して本部でのお仕事をし、広島県 　　　連合会をはじめとする公務のほかに、飲食業界の厳 　　　しい現実に苦慮しながらも、後輩育成にも力を入れて 　　　いるそうです。
■この日も、社交組合の若い役員さんたちとの実践に 　　 向けたミーティングが行なわれていたようです。

佐々木 克己さん　　広島県広島市出身。　 　　　　佐々木さんの母体である、広島県社交飲食生活衛生同業組合は、飲食業界の振興活性化を目指して 　　　　 昭和38年7月10日に設立。　現在、組合員数は広島県下6支部で約1200名。 　　　　『生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律』（生衛法）にもとづいた広島県の認可法人 　　　　で、スタンド・パブ・キャバレー・ラウンジ・クラブなどのお酒を中心に提供する社交飲食店や、居酒屋・ 小 　　　　 料理店等の飲食店を営む経営者の同業組合です。 　　　　 県下１３の団体で組織されている、(社団法人)　広島県飲食業生活衛生同業組合連合会の会長に就任 　　　　 されて５年、 県内の観光や防犯にも力を注ぐ一方、接客業に対する若い経営者への育成や、次世代に 　　　　 合った実践型経営戦略を推進されています。