スポットライト　木村美智江

木村会長　

　　　　　大学を卒業後、電気店を営む姉が経営していた「お好み店」を手伝っていましたが、
　　　　　電気店に専念することになった姉に代わり、「お好み店」の店主になったのが飲食業
　　　　　界に入ったキッカケだそうです。
　　　　　今や「お好み焼き」は、ラーメンと並び、国民食として支持され、海外からの観光客に
　　　　　もお寿司とならんで「食べたい日本食べスト10」に入る人気。
　　　　　中でも、「広島風お好み焼き」はヘルシーで栄養価も高いうえに美味しい !・・と人気が
　　　　　高く、広島に訪れる修学旅行でも、「お好み村」は昼食を兼ねた観光コースになってい
　　　　　るほど。その「お好み村」の創設以来のお店の1軒に木村さんの人気店があります。

	■午後からの会合の前の慌しい時間を割いて　　　いただいてのインタビュー。

■広島市内で、招待されたパーティ会場で　　　撮らせていただきました。　　　右は、広島市支部長の大前さん。

　　　　　広島県広島市出身。
　　　　　飲食業界の振興活性化を目指して「全国飲食業生活衛生同業組合連合会女性部」
　　　　　が平成元年に設立されました。
　　　　　初代会長を務めて以来、木村会長率いる女性部会は２２年間で全国に３７都道府県
　　　　　にまで組織を増やしてきています。
　　　　　バブル崩壊から長期不況に陥り、中小飲食業界は景気低迷のあおりをもろに受け、
　　　　　苦難の道のりが続いたそうですが、柔軟に対処できる女性部ならではのパワーを
　　　　　徐々に発揮し、組織の拡充を図りながら連携をより強固なものにしているそうです。
　　　　　