|
|
|
|
|
甘口で芳醇なまろやかさと、ワインのような飲み
ごこちです。肉や魚料理にも合うすっきりと口の
中に溶け込む感じが味わえる女性にも絶大な人
気のお酒です。
|
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 東 予 市 大 野 150
TEL 0898-66-5014
|
|
|
純米大吟醸や大吟醸の麹米等に使用している
「酒米」は、兵庫県産山田錦のなかでも極めて
良質であると評価の高い兵庫県三木市口吉川
産の契約農家が栽培している特上米だけあって
果実を思わせる華やかな香りと口に含んだ際に
広がる豊かでまろやかな味わいの大吟醸は絶
品です。
|
|
|
酒 蔵
|
愛 媛 県 西 条 市 氷 見 丙 ４０２−３
TEL 0897-57-8000 |
|
|
|
明治３２年創業と言う老舗の酒蔵です。昔な
がらの自然醸造法を取り入れ、酒本来の味と
品質的にこだわりを持った手造りに徹した製法
をとり続けるこだわりの酒蔵です。コクのある銘
酒として全国でも有名な逸品です。 |
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 八 幡 浜 市 大 字 五 反 田 2-4-1
TEL 0894-22-0315 |
|
|
|
松山市郊外にある砥部銘酒、「初雪盃」は、昔
ながらのフクロ絞りの手造りをつづける老舗の
酒蔵です。、年間4000本しか製造しない為、県
外での販売はほとんどない、まさにまぼろしの銘
酒です。魚料理にぴったりのほんのり甘口でノド
ごしのいい吟醸酒はおすすめの逸品です。 |
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 伊 予 郡 砥 部 町 大 南 400
TEL 089-962-2717 |
|
|
 |
道後に生まれ育った老舗の酒蔵です。
蔵元で味わうそのままのなめらかな舌ざわり
はしぼりたて生酒ならではの味、 しぼりたて
生酒・伊予の酒米を磨きあげた豊かなうまみ
が自慢の 純米吟醸酒はおすすめの一本です。
|
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 松 山 市 道 後 喜 多 町 3-23
TEL 089-924-6616 |
|
|
|
熟成純米酒
開明
三年以上熟成させたことにより、こくがあり、
なめらかでのどごしがよいお酒となりました。
料理の味をひきたててくれる人気のお酒です。 |
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 東 宇 和 郡 宇 和 町 卯 之 町 3-88
TEL 0894-62-0036 |
 |
 |
創業以来100年余年愛媛の地酒の代表的存在
がこの桜うづまきです。瀬戸内の小魚を肴に淡麗
で飲み飽きしない旨口のお酒。
私の父もこのお酒が好きでよく飲んでいました。 |
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 北 条 市 八 反 地 甲 71番地
TEＬ 089-992-1011（代） |
 |
 |
『雪雀』は瀬戸内の優しい自然のなかで、厳選した
原料米と水、そして杜氏の技が三位一体となって
醸し出されたお酒です。人間国宝とも言われるカリ
スマ杜氏、田窪幸次郎氏の造る芸術品が味わえ
ますよ。 |
|
|
酒 蔵
|
愛
媛 県 北 条 市 柳 原 123番地
089-992-0025 |
 |
  |
石鎚山系笹が峰のふもとにあって、吟味された酒造好
適米を使用し、清冽な水と清澄な空気に醸され、ふく
よかな香りとまろやかなコクを際立たせた美味しいお酒
です。 |
|
|
酒 蔵
|
愛媛県新居浜市喜光地町2-9-13
TEL:0897-43-6004 |
