広島市の中央に位置する安芸高田市向原町は、古くから美味しい水と米で知られています。
90有余年の老舗の三代目は、自分が食べる身になっておいしい味噌、醤油を造ろうと・・・
向原の豊かな自然、厳選された米、大豆、そして、蛍飛び交う清水を使い、まろやかな一味
違う「味噌・醤油」を大事に造っています。
ご夫婦で営む老舗ですが、都会育ちのお孫さんが弟子入りされて益々元気になられたとか・・
町内の産直市場でも評判を聞きつけて遠方からのリピーターも増えているようですよ。
醤油・味噌の全国100選があれば、確実に上位入選でしょうね。
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