北吉水産による生産から販売まで一環システムご案内 ■ 広島カキの中でも最高級のカキが育つ　　倉橋島で５０年営む老舗です ■ 広島でも北吉水産だけのオリジナル 　　牡蠣フライなんです ■ この冷凍牡蠣フライがホントに美味しい 　　んです

私たち取材班が北吉水産を知ったきっかけは、06年からスタートした農家直営の特産 　　　　 市場の取材中に、海と山の交流イベントがあり、そのプロデュースをしていた広島の地 　　　　 方銀行に勤める支店長さんの紹介でした。 　　　　 牡蠣の生産高日本一の広島県でもプロ人気の一番は倉橋産だそうです。その倉橋島 　　　　 で、50年の老舗である北吉水産は、高級品を扱う都市デパートでも販売される人気の 　　　　 牡蠣なのですが、社長さんは 日本でもいち早く全国向けにこだわりのオリジナル牡蠣 　　　　 フライの生産を始めたのです。 　　　　 牡蠣の種付けから始める北吉独自の牡蠣フライなんです。 　　　　 番組では異例の追跡レポートとして社長さん自ら、牡蠣の生産から管理まで情熱をもっ 　　　　 てこだわった仕事ぶりを追いました。 　　　　 あなたも是非、北吉の美味しい牡蠣フライを一度食べてみませんか?

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